TAIWAN

Capitale :Taipei
Population : 23,3 millions d'habitants
Langues officielles : mandarin
Monnaie locale : nouveau Dollar de Taïwan (TWD) Taux de change
Fuseau horaire : (GMT + 08:00) Taipei
Prises électriques :  Vérifiez le type de prise électrique sur la destination
Indicatif téléphonique :  +886

Travel–Score de la destination : 42/50 - Pour découvrir le détail et les autres destinations
L’indice Travel-Score calculera l’ensemble des points obtenus sur un total possible de 100 points. Il additionnera le score de cette destination (sur 50) avec la note obtenue par le programme sélectionné (sur 50 également).
Ces points obtenus vous permettront d’évaluer vos options de voyage. Ils tiennent compte à la fois de l’impact humain et environnemental de votre programme, des efforts du pays en matière de développement durable, le niveau de liberté de la population que vous allez rencontrer et la distance de votre déplacement.

Formalités

Vous trouverez toutes les formalités ici.

Attention : les conditions sanitaires, les formalités d’entrée, les règles spécifiques aux enfants non accompagnés de leurs deux parents, et les procédures d’obtention de visa sont susceptibles de modification sans préavis. Nous recommandons de  contacter l’ambassade ou le consulat le plus proche lors de votre inscription et quinze jours avant votre départ. .

Lorsque des marins portugais ont aperçu l’Ile de Taïwan depuis leur bateau en 1544, ils l'ont immédiatement baptisée Ilha Formosa, la «belle île». Observateurs, non ?

Et qui pourrait leur donner tort ? Depuis 450 ans, ses forêts enveloppées de brume, ses pics vertigineux et ses falaises côtières plongeantes suscitent beaucoup d’envie et d’intérêt. Aujourd’hui,  ce cadre idyllique, les plages et les parcs nationaux attirent les passionnés de sport aquatique qui trouvent des offres adaptées à leurs envies de rafting et plongée. Après l’effort, le réconfort, avec une des meilleures cuisines du monde. Appelez-la « République de Chine » ou « Taipei chinois », Taïwan a définitivement pris une place prépondérante pour voyager en Asie.

Géographie et environnement

Taïwan est un peu comme l’Amérique du Sud avec sa crête en forme de colonne vertébrale de montagnes (souvent infranchissables) qui s'étend au sud-ouest à travers le centre de l'île. La beauté de cette configuration est que la topographie et l'environnement peuvent changer très rapidement. Un jour, vous pouvez rouler en  vélo à travers les rizières basses autour de Taitung, traverser les hauts cols de la forêt de Yushan le lendemain, puis finir sur les plages blanches du nord autour du cap Fuguei. Généralement, les parcs nationaux centraux et la côte Est sont les régions les plus spectaculaires; la côte Ouest est plate et très développée avec des zones urbaines s'étendant sur les bassins fluviaux et les plaines inondables qui mènent à la mer.

La meilleure saison pour visiter Taiwan

Bien qu'il n'y ait vraiment pas de mauvais moment pour visiter Taiwan, certains mois restent prévisibles. L’automne, de Septembre à Novembre est la meilleure saison avec des nuits douces, un riche feuillage d'automne et des prix attractifs. Voyager au printemps (mars à mai), est plus hasardeux, avec une alternance de ciel clair et dégagé, une pluie due à la mousson ou même une tempête de sable venant de Chine. L’été est propice au balnéaire, le climat est chaud, avec néanmoins un faible risque de typhons.

Un peu d’histoire

1624 : Les Hollandais s'établissent à Formose en construisant 2 forts (Fort Zeelandia à Anping et Fort Providentia à Tainan), et commencent à importer des ouvriers du Fujian.

1661 : L’armée du Pirate Koxinga débarque, et entreprend le siège de Fort Zeelandia, avant de signer un traité avec les hollandais Coyett

1683 : L'empereur Kangxi met fin à la dynastie de Koxinga et pacifie Formose

1787 : Les navires de La Pérouse approchent Formose mais un brouillard épais empêche d’accoster

1884 : La marine française bombarde Fuzhou et établit un blocus de Taiwan, Joffre est nommé chef du génie sous les ordres de l'amiral français Courbet

1885 : Taïwan devient une province chinoise

1895 : Les Japonais débarquent à Taiwan et le gouverneur déclare l'indépendance

https://www.taiwantourisme.com/decouvrir/histoire-taiwan/

De nos jours

1949 : Tchang Kaï-chek et les nationalistes chinois se replient sur l'île de Formose [Taïwan]

1952 : Le Japon signe un traité avec la République de Chine, à Taipei

1979 : Politique des "3 non" (pas de contact, pas de négociation, pas de compromis) avec le PCC

Votre argent

Les distributeurs automatiques de billets sont accessibles partout à Taiwan. La plupart des hôtels et des grands magasins acceptent les cartes de crédit, les restaurants locaux et petits commercent privilégient l'argent comptant.

Les pourboires ne sont pas vraiment une pratique courante à Taïwan, sauf peut-être dans les hôtels plus haut de gamme. Les restaurants et taxis intègrent le service dans le prix.

Les transports à Taiwan

Avion

On se déplace facilement en avion à l’intérieur de Taïwan, avec 4 compagnies aériennes desservant les 12 aéroports secondaires du pays pour des trajets rapides et bon marché.

Train

Deux réseaux ferrés, celui de la côte Est format train régional et sur la côte Ouest le « Taïwan High Speed Rail » traverse le pays du Nord au Sud pour en 1h30 !

Bus

Les bus inter-villes Taïwanais sont réputés pour leur confort et leur propreté, profitez-en ! Les compagnies publiques et privées relient l'aéroport international de Taipei au centre-ville pour 2€.

Ferries

Les îles de Taïwan : l’île Verte, l’île des Orchidées, Mazu, Kinmen ou encore Penghu sont accessibles par liaisons maritimes, aux fréquences variables selon la demande et l’affluence.

Déplacement intra-ville

Un métro circule à Taipei et Kaohsiung de 6h à minuit, avec un forfait journée à moins de 4€. Outre le Taxi, il est possible  de louer un scooter, économique et à l’aise dans un trafic dense et chaotique mais principale cause d’accident !

Conduire à Taïwan

Le réseau routier et autoroutier est excellent et gratuit, les panneaux indicateurs en chinois et en anglais sur plus de 20 000 km de routes où l’on conduit à droite.  

Location de voiture

Pour vous déplacer à Taïwan, vous aurez besoin d’un permis international. De nombreuses agences proposent des voitures en location, dans la majorité des cas, il suffit d’avoir 21 ans et de payer par carte bancaire ou de déposer une caution conséquente.

Quelques prix de transports

1 pass mensuel pour les transports en commun : 30€

1 litre d’essence: 0.73€

Prix d’un vol intérieur: 50 €

Prix d’une course de taxi au KM: 0.60 €/km

L’hébergement à Taiwan

Quels que soient vos envies et votre budget, différents moyens et concepts d’hébergement sont proposés, et vous aurez le choix entre hôtel classique ou cosy, auberge de jeunesse animée ou camping champêtre.

Consommation

La couverture des téléphones portables est généralement excellente à Taïwan, surtout en ville, et moins bonne voire inexistante dans certaines des régions rurales ou montagneuses. 
Plus encore qu’à domicile, le téléphone portable est souvent indispensable à l’étranger, pour (communiquer ou surfer, principalement consulter un plan ou vérifier un taux de conversion).

Pour ne pas dépendre exclusivement du wifi, il faut activer son itinérance, les principaux opérateurs français ont contracté avec les opérateurs locaux mais vérifiez au préalable les tarifs à l'international et les pays inclus dans votre forfait.
3 solutions : 
-    vous désactivez l'accès aux données mobiles à l'étranger et cherchez des bornes WIFI 
-    vous souscrivez une option internationale ponctuelle pour le(s) pays de destination.
-    Si vous avez un second téléphone débloqué, vous achetez une Carte Sim Internationale ou une Carte Sim locale pour la durée du séjour

Quel budget prévoir pour ?

Bière = 50 TWD
Déjeuner simple dans un café = 60 TWD
Dîner dans un restaurant = 150 TWD
Repas de rue = 40 TWD Billet de
Train = 20 TWD
Bouteille d'eau = 19 TWD

L'eau à Taïwan est généralement filtrée et donc sûre, mais utilisez votre bon sens. Les restaurants filtrent généralement leur eau, tout comme la plupart des fontaines d'eau potable. Si vous ne les trouvez pas dans les zones plus rurales, apportez des comprimés de purification pour traiter l'eau.

A boire et à manger

Les gourmands vont se délecter entre les cuisines chinoise, taïwanaise ou japonaise et les plats de viande, poisson ou vegan raviront vos baguettes et vos papilles.

Soupe de nouille au bœuf

Plat national taïwanais, cette soupe de nouilles au bœuf taïwanaise est un mélange délicieux de bouillon de bœuf, légumes, viande tendre, nouilles et épices.

Omelette aux huîtres

Taiwan est un paradis pour les fruits de mer et la texture moelleuse de l’omelette aux huîtres est due à la fécule de pomme de terre qu’on ajoute aux huîtres fraîches et salées.

Gelée d’aiyu

Le dessert estival populaire, à partir des graines d’une figue locale appelé « aiyu » dont les graines produisent un gel servi avec du jus de citron ou du miel, sur de la glace pilée !

Boba

Le bubble tea que le monde occidental a découvert récemment, ces perles de tapioca dans du thé au lait sucré, que les Taïwanais agrémentent de différentes garnitures.

Riz au porc

Un aliment de base à Taiwan, apprécié dans tout le pays, servi dans un grand bol, avec du porc tendre braisé à la sauce de soja, des épices, des œufs durs et des légumes, sur un lit de riz blanc.

Gâteau à l’ananas

Ne quittez pas le pays sans goûter à la pâte sablée délicieusement friable et la garniture douce et acidulée d’un gâteau à l’ananas. Le goût est fantastique !

Gua bao

Un pain rond en sandwich garni de différents ingrédients : poulet, bœuf, poisson, carottes, concombre, coriandre et accompagné de condiments au choix

Pancake à l’oignon vert

Le must de la Street Food : feuilletées et croustillantes, ces crêpes à l’oignon vert sont frites et servies brulantes, avec une sauce de soja épaisse et douce à l’ail, ou un œuf si vous avez faim.

Iron eggs

Un mets délicat, cuits et séchés plusieurs fois, ces œufs débordant de saveur ont une texture moelleuse et satisfaisante.

Avec les petits déjeuners locaux, et les marchés de nuit, pour un voyage gastronomique réussi !

Cultures et coutumes

Une grande majorité de la population est de confession bouddhiste, taoïste ou confucianiste, ainsi que des minorités, chrétiens et autres religions.

Les Taïwanais sont très attachés aux coutumes et à la politesse. Connaître les usages est donc important pour éviter de passer pour quelqu’un de rustre. Voici quelques exemples :

-Ne montrez jamais quelqu’un du doigt,

-Ne plantez pas vos baguettes dans le riz (cela rappelle l’encens dans un temple ou un cimetière) mais posez-les soit en travers du bol, soit sur un porte-baguettes,

-Évitez de vous moucher en public, sinon soyez discret,

-Otez vos chaussures chez quelqu’un, on vous prêtera une paire de chaussons/claquettes

Les Taiwanais dînent tôt, et les restaurants servent les dîners vers 18h - 18h30. Après le dîner, les nombreux marchés de nuit sont appréciés pour leur ambiance conviviale, et leur street-food !

Festivals et événements

La richesse culturelle fait partie du patrimoine, et cela restera une expérience inoubliable. Pour vous immerger dans la culture taïwanaise, assistez à l’une des nombreuses fêtes traditionnelles

Le Nouvel An chinois

Le Nouvel An chinois du calendrier lunaire, est la fête la plus longue et la plus importante. On

Règle ses dettes, achète de nouveaux vêtements, on fait le grand nettoyage de printemps pour célébrer des fêtes opulentes en famille, faire des sacrifices aux dieux et offrir de « l’argent porte-bonheur » dans des enveloppes rouges. Les pétards explosent toute la nuit et les jours suivants.

Les commerces ferment, seuls les cinémas et grands restaurants restent ouverts.

Le Festival des Lanternes

Cette recherche des esprits est fêtée dans les temples et dans les parcs avec des lampions de toutes les couleurs.  Les jeunes enfants se promènent dans les rues pour rappeler les lanternes utilisées sur le chemin de l’école, le souhait d’un un avenir brillant.

Le Festival des Lanternes, fête moderne et traditionnelle se tient chaque année dans une ville différente pendant plusieurs jours, attirant chaque année des millions de curieux.

A la même époque, le spectacle pyrotechnique de Yenshui, où depuis plus de 200 ans, on tire des milliers de pétards pour accompagner les défilés hauts en couleurs.

La Fête de la Lune

Cette nuit de l’année, à la mi-automne, célèbre la légende du Palais de jade construisit pour la déesse du ciel occidental qui le récompensa d’une pilule d’immortalité. C’est un jour férié officiel et les familles se retrouvent admirer la lune et déguster un « gâteau de lune », petit pâté rond garni avec de la purée de haricots rouges et du jaune d’œuf ou fourré de fruits au sirop.

Le « Double-Dix »

La fête nationale de la République de Chine commémore l’anniversaire du soulèvement du 10/10/1911 entraînant la chute de la dynastie Ch’ing corrompue des Mandchous et la fondation de la République de Chine. De grandes parades et des représentations de danses populaires, d’acrobaties, d’arts martiaux, de danses du dragon et du lion précèdent le feu d’artifice géant au-dessus du fleuve Tamshui.

L’anniversaire de Confucius

Au lever du jour, un cérémonial vieux de près de 3000 ans célèbre cet anniversaire avec une danse rituelle, de la musique et des costumes spécifiques.

Sa doctrine n’est pas une religion, mais une sagesse sur le comportement digne de l’individu et sur l’art de gouverner, mettant l’accent sur les vertus de l’autodiscipline et de la générosité.

La fête des bateaux-dragons

Les courses de bateaux rappellent la tentative de sauvetage de la noyade du poète national Ch’u Yuan en 277 avant J.-C. On mange du « tsung-tzu », des boulettes de riz farcies au jambon et à la pâte de haricots, enveloppées dans des feuilles de bambou.

On suit une hygiène particulière au cours de ce mois, avec des remèdes mélangés aux aliments et des branches odorantes sont suspendues au-dessus des portes tandis que des amulettes brodées et des petits sachets d’épices sont cousus aux vêtements des enfants.

Sur les rives du fleuve, des milliers de spectateurs encouragent les équipes internationales qui s’affrontent lors des courses de bateaux organisées à Taipei, Lukang, Tainan et Kaohsiung.

Jours féries

1er janvier : Jour de l'an
1er janvier : Jour de fondation de la République de Chine
2 janvier : Vacances du Nouvel An / Jour de la République
27 au 1er Fév. : Nouvel an chinois
27 et 28 fév. : 228 Jour commémoratif de la paix
3 et 4 avril : Festival de Qing ming / nettoyage des tombes
4 avr. : Journée des enfants
29 et 30 mai : Festival de bateaux-dragons (jour férié supplémentaire)
4 oct. : Festival de la mi-automne / lune
9-10 octobre : ROC National Celebration Day (Jour férié supplémentaire)

Les incontournables

Les 5 meilleures attractions de Taïwan
1. Sun Moon Lake

L'un des secrets les mieux gardés d'Asie, Sun Moon Lake est une immense oasis bleue cachée parmi les sommets verts des chaînes de montagnes centrales de Taiwan. Le jour, c'est tout simplement magnifique, un pêcheur local pagayant entre la lumière bleu-or de l'aube et les brumes qui roulent sur l'eau.


2. Gorges de Taroko

Un labyrinthe sinueux de rochers de marbre imminents et d'énormes routes découpées creuse des tunnels dans les montagnes et les gorges de rivière… Un décor de cinéma.

 
3. Falaises de Qingshui

Un tronçon de 21 km de falaises abruptes couvertes de jungle plongeant directement dans la mer de Chine orientale, une minuscule autoroute accrochée à mi-chemin, pour les fans de merveilles naturelles à couper le souffle, incontournable, sauf si vous avez le vertige.


4. Taipei

La capitale de l'île offre un contrepoint à la beauté zen des parcs nationaux du sud. La nuit, les néons éclairent le ciel et les lanternes des marchés surgissent dans le quartier de Songshan.

 
5. Îles Penghu

Un archipel de 90 îles entre le continent et la Chine. Certes éloignés, ils valent le détour, des plages brillantes désertes, des temples glorieux, et des colonnes de basalte imposantes. C’est un haut lieu de la planche à voile et un lieu de nidification pour les rares tortues vertes. 

 

Voyage So-Leader s'engage à voyager de manière respectueuse des populations locales, de leur culture, de leurs économies et de l'environnement.

Il est important de se rappeler que ce qui peut être un comportement, une robe et une langue acceptables dans votre propre pays peuvent ne pas convenir dans un autre. S'il vous plaît, gardez cela à l'esprit lors d'un voyage.

Principaux conseils de voyage responsable pour Taiwan

1. Soyez toujours attentif et respectueux des coutumes, traditions, religion et culture de vos hôtes. Evitez de vous ingérer et prendre parti dans les affaires politiques ou sociales locales. 

2. Assurez-vous que les personnes prises en photos y consentent, surtout les enfants. Engagez-vous à les protéger contre toute forme d’exploitation ou de violence sexuelle.

3. En visite chez l’habitant, ne distribuez ni cadeaux ni argent : vous n’êtes plus un « client roi » en pays conquis, mais un « simple invité » qui représente et doit faire honneur à son pays.

4. Apprenez quelques mots de la langue locale et essayez de l’utiliser, ne serait-ce que pour briser la glace !

5. Le marchandage sur les marchés doit rester bon enfant, avec calme et raison. C’est comme un jeu de rôle, qui peut être amusant ! Si le marchandage n’est pas de mise, n’insistez pas.

6. Privilégiez les productions alimentaires régionales et l’artisanat local. Les soutenir contribue au maintien des métiers traditionnels. Sauf à Pékin, évitez le « made in China »

7. Bannissez les entreprises qui exploitent ou abusent des animaux, surtout ceux menacés et n’achetez pas d'ivoire, corail ou tout autre produit issu d'animaux en voie de disparition.

8. Ne gaspillez pas l’eau ni l’énergie. Respectez les règles affichées dans les hôtels, musées, plages ou autres espaces naturels pour contribuer à préserver l’équilibre des lieux.  

9. Pour des raisons environnementales, évitez d'acheter de l'eau en bouteilles plastique. Remplissez votre gourde ou une bouteille d'eau réutilisable avec de l'eau filtrée.

10. Débarrassez-vous de vos déchets et triez-les toujours soigneusement, y compris les mégots de cigarette.

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